立冬暖和不代表暖冬 立冬习俗养生吃什么

      立冬了，可很多市民看到天气如此暖和，都在猜想今年有可能是暖冬。气象部门解释说，立冬只代表天气开始趋向寒冷，现在暖和不能代表会是暖冬。

    “立冬”暖和不代表暖冬

    面对着立冬的节气，很多市民有些懵，甚至没有意识到冬天的到来。立冬是秋天和冬天的界限，一立冬天气就开始逐渐变冷。记者从气象部门了解到，立冬后，我市在短时间内气温略有下降，但是下降不明显。气象部门预计：未来一周我市没有降水信息，预计13日左右会有一股冷空气，但是冷空气不强，所以温度也不会下降很猛，也就是说立冬后我市不会一下子变得寒冷起来，但是会慢慢变冷。

    针对今年会不会是暖冬的话题，气象台工作人员答复说：“今年1-6日全市平均气温是13.3℃，比往年高，往年11月上旬平均气温在10.2℃，推算下来今年11月上旬的气温可能会比往年高一些，但是不能因为现在气温稍高就推说是暖冬。”

    天气挺暖和储菜不用急

    每年一立冬，港城的市民就要开始忙活了，储菜可是很多家庭的“必修课”。昨天中午，当记者在华茂小区遇到孙阿姨的时候，她正在小区遛狗。问到“立冬”她做准备了没有，孙阿姨说：“今年不着急，天气还比较暖和，过几天就该储菜了。”她告诉记者，她每年在立冬前后都要开始储存过冬的食物。“我一般会买30斤大葱，晒干后也就剩20斤的样子，然后买白菜、萝卜，也会晒些鱼干，留着冬天吃，不过储菜一定要天气冷下来再储，现在还不是时候，有点暖和。”

    在面市街，记者遇上了从回里来卖白菜的逄大叔，他告诉记者，他现在每天都会拉100多颗白菜，可是因为天气还比较暖和，销量不是很好。“我种了5亩白菜，每斤5角，不愁卖，天一冷准好卖，因为咱烟台人有储菜的习惯。”

    立冬习俗

    “立冬”节气在每年的11月7日或8日，我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始，我国幅员广大，除全年无冬的华南沿海和长冬无夏的青藏高原地区外，各地的冬季并不都是于立冬日同时开始的。立冬与立春、立夏、立秋合称四立，在古代社会中是个重要的节日，这一天皇帝会率领文武百官到京城的北郊设坛祭祀。在现在，人们在立冬之日，也要庆祝一下。

    北方饺子

    在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子？因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。

    南方热补

    在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。

    天子迎冬

    古时此日，天子有出郊迎冬之礼，并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。后世大体相同。《吕氏春秋.盂·冬》：“是月也，以立冬。先立冬三日，太史谒之天子，曰：‘某日立冬，盛德在水。’天子乃斋。立冬之日，天子亲率三公九卿大夫以迎冬于北郊。还，乃赏死事，恤孤寡。”高诱注：“先人有死王事以安边社稷者，赏其子孙；有孤寡者，矜恤之。”晋崔豹《古今注》：“汉文帝以立冬日赐宫侍承恩者及百官披袄子。”又“大帽子本岩叟野服，魏文帝诏百官常以立冬日贵贱通戴，谓之温帽。”

    民间贺冬

    贺冬亦称“拜冬”，在汉代即有此俗。东汉崔定《四民月令》：“冬至之日进酒肴，贺谒君师耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。清代“至日为冬至朝，士大夫家拜贺尊长，又交相出谒。细民男女，亦必更鲜衣以相揖，谓之“拜冬。”(见顾禄《清嘉录》卷十一)。民国以来，贺冬的传统风俗，似有简化的趋势。但有些活动，逐渐固定化、程式化、更有普遍性。如办冬学、拜师活动，都在冬季举行。

    立冬游泳

    现在有些地方庆祝立冬的方式现在也有了创新，在黑龙江哈尔滨、河南商丘、江西宜春、湖北武汉等地立冬之日，冬泳爱好者们就曾用冬泳这种方式迎接冬天的到来。冬泳无论在北方还是南方，是冬季人们喜爱的一种锻炼身体的方法。

    立冬养生要进补 首选羊肉炖萝卜

    从中医养生学的角度来看，这确实是进补的好时节。因为进入冬季后，人体新陈代谢减慢，消耗相对减少。冬令进补能够使营养物质转化的能量储存于体内，从而扶正

    进补：以食补为上

    《内经》有“秋冬养阴”之说，而北方冬季气候干燥，常有大风天气，因此，滋益阴精是冬季养生的重要内容，最好能多吃白菜、银耳、木耳、枸杞、梨、猕猴桃等补益阴液的食物；辛辣厚味、烧烤油炸食物少吃为妙，平时还要注意多喝水，以免上火。饮食要以温热为主，如食用糯米、狗肉、羊肉、大枣、桂圆、芝麻、韭菜等，少吃冷饮、海鲜等寒性食物。可多吃些坚果类食物，如核桃仁、榛子、松子、栗子等。煮粥熬汤可以加一些沙参、黄芪、麦冬，但量不需要很多，因为毕竟是食补而非药补。

    菜品：可首选羊肉炖萝卜

    它对腰膝酸软、困倦乏力、肾虚阳痿、脾胃虚寒者更为适宜。其次是炒双菇(香菇和平菇)，它能补益肠胃，化痰散寒，可增强机体免疫功能，对高血脂患者更为适宜。

    冬天的风常为北风，其性寒。同时，“寒”也是冬季气候变化的最主要特点。中医认为，寒为六淫邪之一，故冬天应保暖避寒，老人尤其要暖好背。人起居宜早睡晚起，让睡眠的时间长一点，最好是等到太阳出来以后再起床活动，且不要做剧烈运动。卧室内要适当通风，并注意保持一定的湿度，预防上呼吸道感染疾病。

    补冬：要科学

    在人们还在享受秋日温情的暖阳时，时间已飞快地来到了11月，立冬飘然而至。立冬，作为冬季的第一节气，于每年的11月8日前后，立冬节气的到来，是草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。人在这个进补的最佳时期，进行食补，为抵御冬天的严寒补充元气。每逢这天，南北方人们都以不同的方式进补山珍野味，这样到了寒冷的冬天里，人们才能抵御严寒的侵袭。

    在冬季人们应该少食生冷，一般人可以适当食用一些热量较高的食品，特别是北方，可以吃些牛、羊肉，但同时也要注意不宜过量的补，要多吃新鲜蔬菜和富含维生素、易于消化的食物。简言之，冬至时，在民间有补冬的习俗，而在实际生活中，立冬日应该注意调养身体的方式和方法。

——立冬暖和不代表暖冬 立冬习俗养生吃什么