中秋夜轻松吃个团圆饭

　中秋节是中国的传统节日，是团圆的节日，一年一度的中秋节即将到来，奔波在外的人也开始陆续回家过节。中秋节的节日文化其实也可以说是一种饮食文化，一家人团聚在一起热热闹闹、吃吃喝喝是非常惬意的事情。而且秋天本来也是收获的季节，更是藕香蟹肥之季，中秋节家家户户的餐桌上一定是丰富多彩的。不过，在尽情享受美食的同时，是否就可以把健康问题远远甩到脑后呢？听听专家怎么说。

三高人群尽量少吃月饼

　　9月10日，记者走进烟台毓璜顶医院，就如何营养健康饮食，健康过中秋的问题采访了营养科主任医师宋新娜。很多人喜爱月饼香甜绵软的口感，而且现在市面上售卖的月饼种类样式也越来越多了，中秋节似乎少了月饼就不显得那么完整了。对此，宋新娜说，其实月饼是一种高淀粉、高糖、高脂肪类而且能量密度非常高的淀粉类食品。就拿平时常吃的几种馅料的月饼来说，像豆沙馅的月饼，每100克的能量值就高达405千卡；枣泥的为424千卡；五仁的为416千卡。所以，月饼可以说是一种高热量、高脂肪、高胆固醇和高糖分的食品，过节的时候不要因为口味香甜就过多食用月饼，特别是一些特殊人群更应该注意才行，只图一时之快食用很容易发生危险。比如三高(高血压、高胆固醇、高血糖)人群、糖尿病患者、胆囊炎患者、胆石症患者等等，这类人群食用这样的高能量食品要特别谨慎才行，可根据自己的情况尽量少吃或不吃。

　　有些人说现在市面上有无糖月饼比较适合糖尿病患者食用，宋新娜说，其实有些月饼包装上标注无糖其实指的是不含蔗糖，并不能代表其他成分，糖尿病患者过度食用之后即便不含糖也会使体内血糖升高。不过相比于其他高蔗糖月饼，低脂无糖月饼还是相对要好一些。另外，肠胃不好的人月饼食用过量也会加重胃肠负担，可导致消化不良和腹泻。胃与十二指肠溃疡患者、吃过多月饼，能使促进胃酸分泌，加重对溃疡面的刺激，严重者还可诱发胃出血和穿孔。胆道病患者。患有胆囊炎、胆结石的老人，过量食用月饼，会引起胆囊收缩，胆汁滞留，易致疾病急性发作或使病情加重。心血管病患者。动脉硬化、冠心病、脑血管意外等患者，饱食月饼可使血液粘稠度增加，致血流减慢，并能加重心脏缺血，甚至诱发心肌梗塞。

　　大吃大喝肠胃会受罪

　　除了特殊人群对月饼食用有讲究，宋新娜说，其实还有个比较重要的问题就是过节了，一家人团聚在一起，大吃大喝是免不了的，这时候就会出现暴饮暴食导致肠胃不适、消化系统不舒畅等问题。严重的还会导致急性肠胃炎、胰腺炎等诸多问题。尤其是中秋节一般都是选择晚上丰富进餐，餐桌上的食品基本都是高脂肪、高胆固醇类的。所以一旦放开肚皮大吃大喝，之后立刻睡觉，肠胃很难消化。有些人到了半夜就开始肠胃不适，疼痛难忍。所以，有节制的饮食是非常有必要的。

　　另外，餐桌上还有一道非常热门的食品就是螃蟹。现在正是蟹肥之际，而人们又钟爱其鲜美的味道和丰富的营养。然而，螃蟹却是胆固醇非常高的一道食品。吃一只中等大小的大闸蟹，一天的胆固醇摄入量就已超标。因此三高病人更需要加以控制。

　　如果实在难以抵挡满桌丰盛的美味，在享用高能量食品之余，可以搭配一些消化解腻、降血脂的食品及饮品。比如玉米油、坚果、豆类等。还有芋头。其实秋天吃芋头和秋天吃螃蟹一样应季，因其含有丰富的膳食纤维，约为米饭的四倍，与许多蔬菜的纤维含量相当，可谓是淀粉类的蔬菜。膳食纤维有吸附胆酸，加速胆固醇代谢的作用，因此多吃此类食品对调整胆固醇大有裨益。还可以食用山楂。山楂有扩张血管，降低血压，降低胆固醇，增加胃液消化酶等作用。在饮品上月饼可以搭配茶。比如大麦茶、红茶、绿茶、花茶等。茶类可以帮助减轻油腻饱腹感。

——中秋夜轻松吃个团圆饭