“悠游山海·温馨烟台”冬季旅游嘉年华
贺年游：实施惠民工程，促进消费需求
针对烟台冬季旅游市场与节令时段，开展大规模的优惠促销活动；实行门票优惠、发放免费门票，鼓励市民出游、农民出游，做活做火烟台冬季旅游市场。
烟台各大旅行社推出“与大海有约，到烟台过年”、“会奖到海滨，烟台欢迎您”、“东方葡萄海岸特色之旅”三大主题旅游产品；每项产品各包含丰富多彩的内容，供不同需求的游客选择，并在推出优惠旅游线路的同时，发放旅游优惠券、代金券。
“悠游山海·温馨烟台”启游式现场“快乐旅游大派送”、“亲子游”活动等为代表，均面向游客赠送优惠券；针对自驾游市场，全市各旅游（区）点要在元旦、春节、元宵节期间对自驾车车辆实行停车费减免的优惠政策。
旅游下乡是好客山东贺年会“悠游山海·温馨烟台”冬季旅游嘉年华的主题活动重要的组成部分，目前，烟台市旅游局正在通过“百社千家进万村”、“旅游服务赶大集”、“旅游咨询下乡”等多种方式，给农民最优惠的旅游价格，鼓励农民出游，促进城乡一体化建设步伐，通过旅游让农民体验到改革开放30年来的成果和日新月异的发展变化。而紧随其后的“旅游扶贫下乡”，将在全市范围内开发乡村旅游。
贺年游：优势产业联动，葡萄酒文化之旅
好客山东贺年会之一烟台分会场——“烛影摇红，葡萄酒海岸之夜”大型贺年晚会，应邀而至的100对不同国家的亲密爱人和来自四海的中外嘉宾，欢聚一堂，在2010年的钟声敲响的一刻，共同开启第一瓶新酒。
贺年会期间张裕酒城推出免费参观张裕卡斯特酒庄、酒城之窗、千亩葡萄园，99款葡萄标本亮相，在亲身品鉴“乌龙茶白兰地”、“炫彩鸡尾酒”等美酒的同时，特色购物、葡萄公主伴游，感受葡萄酒海岸冬季酒庄的温情、葡萄美酒的浪漫。
贺年礼：以购促游，相融共赢
抓住节庆期间民众走亲访友、集中采购的有利时机，充分发挥大型商业网点和购物连锁店的优势，营造欢乐吉祥的节日气氛，扩大旅游影响，活跃冬季旅游。蓬莱、长岛、栖霞、招远、龙口南山等景区提供4万余张免费景区门票，烟台中国国际旅行社提供免费海外游名额等优惠，作为购物消费的奖品，让民众在“贺年会”活动中得到购物与旅游的双重实惠。
烟台旅游大世界将举办烟台市首届惠民名优年货展销会，将通过社区向贫困家庭发放惠民消费券，同时面向每天前500名消费者发放。展销会商品涉及农副产品、海鲜肉食、服装鞋帽、交通工具、房产、虎年礼品、年宵花卉等。
张裕酒文化博物馆推出“虎年红运来”个性化版贺岁产品——虎妞、虎仔新生酒、百岁酒；张裕国际葡萄酒城联合推出适合年节赠送的个性化礼品酒，设置了“贺年礼”专柜，游客在游览并品味东方葡萄海岸酒文化的同时，购买礼品酒作为贺年礼、祝寿礼，满足了游客个性化需求，尤其受到港澳台游客的青睐。
作为2010“悠游山海·温馨烟台”好客山东贺年会冬季旅游嘉年华的重要组成部分，招远推出“招金纳福”主题活动，每天接待各地购物游客大巴近百辆；同时重点开拓中远程客源市场，成功达成了烟台—无锡两市的友好合作，协约长三角旅游联盟、无锡中旅、无锡国旅等旅游中介机构每年向招远输送游客1万人次。
贺年乐：凸显胶东民俗文化
农历正月初五至初十毓璜顶庙会，“玉皇庙祈福迎祥”民俗活动、京剧表演、大秧歌、民间艺人杂耍等演出，民俗手工艺品、剪纸等精彩活动。
“牟氏庄园过大年”，申报吉尼斯记录的200斤大饽饽和2010个小饽饽组成龙凤呈祥图将精彩亮相，游客可亲自参与花饽饽制作。
蓬莱阁推出“福虎闹新春”庙会活动，“仙阁新颜迎仙客，热闹春荣过大年”。龙口南山“迎圣诞贺新年，南山祈福休闲游”活动。第七届海阳艺术灯会，海阳大秧歌春节巡演，海阳红樱桃民俗旅游区“赏瑞雪冬山、品农家年饭”，海阳渔民“祭海”…… 这一系列活动的举办，在胶东丰富民俗资源的前提下，突出地方特色，营造出贺年会吉祥祝福、红红火火的旅游氛围，对出游游客构成了极大的吸引力。
贺年宴：“鲁菜美食周、美食月”活动
好客山东贺年会“悠游山海•温馨烟台”冬季旅游嘉年华期间，烟台金海湾大酒店、东方海天、南山国际会议中心、华侨宾馆、毓璜顶宾馆等高星级酒店客房、会议室将实行大幅度打折优惠活动。春节临近，为了做火节日旅游消费市场，各大酒店、餐馆都推出特色活动，着力打造以鲁菜为主题的“贺年宴”产品。
烟台中心大酒店目前筹备的贺年宴以商务旅客集体聚会为重点，突出节日气氛，营造“饮鲁酒、品鲁菜、体验齐鲁饮食礼仪”的文化饮食“贺年宴”；推出山东特色贺岁创新菜品。
金海湾大酒店已经准备好了在除夕夜推出的“贺年宴”，突出烟台海产品丰富的特点：海湾八味珍、蒜茸开边虾、麻香鹿脆骨、松茸煲飞龙、空芹海蜇头、蒜泥捞三鲜、鲍汁炒三菇等特色系列菜品。
海阳红樱桃民俗旅游区筹备的“赏瑞雪冬山，品农家年饭”，更是端上了胶东最具特色的农家饭，游客可以直接到农户家中，参与杀猪、宰羊、屠鸡、石磨大豆腐、小磨豆沫子、蒸大饽饽，蒸年糕、炸山菌、腌野菜，与老乡们一起挂起大红灯笼、燃起串串花炮。
